１２月前半のウチごはん。

１２月も後半戦に入っちゃいましたね。早い。。
１２月前半はバイトシフトも９日、忙しく過ごさせていただきました。
いつものスジ家は朝ごはん９時半ごろ、昼ごはん１４時ごろ、
バイトある日はワタシは帰ってきて２４時とか２５時くらいにプシュ＆ちょっと食べる感じです。

相方は夜の三線教室がある日は終わってから生徒さんと飲みに行ったりしますが、
夜の教室無い日でワタシがバイトの時は、自分で何か作るか、何か作っておくか。
最近は塩麴漬けの肉と畑野菜で作るポトフが定番です。
塩麴に漬けて置いたお肉を水から野菜と一緒に煮込むと、肉は柔らかいし、
ほとんど味付けしなくても美味しいスープになります。

塩麴漬け豚肩ロースと根菜のポトフ。
畑の大根と隣の農家さんのニンジン、
レンコンは普通の八百屋さんで買ったものですが、しみじみ美味しい。
少しだけ出汁醤油を入れてちょっと和風仕立てにしてます。

塩麴漬け鶏もも肉と畑大根、隣の農家さんニンジン＆キャベツ、普通の八百屋さんの玉ねぎ。
こちらは鶏ガラスープの素を少し追加。粒マスタード添えでいただきます。

これはポトフじゃないけど、薄切り豚バラ肉と畑大根、隣の農家さんの白菜の酒蒸し、
自家製ラー油とポン酢で。簡単で美味しいナンバーワン！（笑）

バイトのある日は夜はこんな感じなので、体重も減ります。寝る直前に食べてるのにね？（笑）

そのせいか、昼は無性にカラダがカロリーや糖分を欲する時があり、こんな感じ。
バター＆蜂蜜トーストの話は前回書きましたが、うつぼ姐さんのコメント読んでイチゴジャムが食べたくなり購入。
ある日の昼ごはん。畑ジャガイモで作ったポテサラも美味でした。

↑の翌日だったかな。
大根２切れ＋キャベツ１切れくらいで半端に残ったポトフをミキサーにかけて２人分のスープに。
市販のパスタ用トマトソースとベーコン、冷凍しておいたバジルも使って溶けるチーズのトースト。

トーストシリーズ。これな～んだ？（笑）

思いついたやつ、出来るかな～って思って同じようなのをクックパッドで検索。
パンの真ん中を少しちぎって凹ませて、パンの周囲にマヨネーズを１周。
真ん中に玉子を割り入れて、トマトソースを少し。マヨネーズが壁になってくれます。
そのままトースターで焼いて出来上がり。

これ超うまい！
玉子が割れて食べづらいのが難ですが（笑）、、家で食べるならアリかな～～。
お皿に落ちた黄身はパンでふき取ってイタダキマシタ。

そしてカロリーが足りなそうな時の糖分補給たち。（笑）
ポンパドウルの菓子パン。バイトに出かける前にイタダキマス。
菓子パンは、、チョコがっつりとか大好きなんです。しばらく食べてなかったんだけど。

 

 

タグ：菓子パン うちごはん ポトフ

コメント 3

私も菓子パンはチョコがっつりが意外と好き。(^-^)
デニッシュ生地にチョコだったら最強だけどカロリーが。。。
by うつぼ (2016-12-18 18:32) 

チョコ付きのパンは、がーっと食べたくなるときがある＾＾
それとワタシの場合は、あんこ♪
by achami (2016-12-18 19:09) 

うつぼ姐さん、
わ～い！仲間！！
カロリー、、たしかにそうなので、カロリー必要な時以外はがまん。。

achamiさん、
あんこですか～～。ワタシはチョコかカスタード！
シュークリームとかがっつりいきたくなっちゃいます。（笑）
by lovin (2016-12-19 16:15)