酒粕とクリームチーズのディップ。

２月２日（木）

通常、木曜日はほぼバイトシフト入ってるのに、この日はオフ！
しかもライブも昼間の予定無し、相方は昼の三線教室で不在、
前日までは何しようかな～～、、動物園か？
ワイドショーで見た近場のスーパー銭湯でまったりか？等々わくわく考えていたのですが、、
昼間に銀行に用事ができてしまい、スーパー銭湯→近所の銭湯にするか？
結局、、銀行→久々TSUTAYAでDVDレンタル→帰宅・昼ごはん→三線教室の新年会仕事
→常備食作り→あっという間に夜。。

結局バイトに行かないだけで、いつもの木曜になってしまいました。（笑）

ただ夜は一人だったので、家ワインしながらレンタルDVDをゆっくり鑑賞！
家ワインに合わせて作ってみた酒粕とクリームチーズのディップがめちゃめちゃ美味しかった。


作り方は超簡単です。
酒粕（お正月にワカちゃんにいただいた）とクリームチーズを
だいたい同量、室温で混ぜ混ぜして、


ラム酒に漬けたドライフルーツミックスを入れます。


こんな感じ。


クラッカーにたっぷり乗せていただきま～す。
酒粕＝日本酒なので、ラムと合うのかな、と思ったけどばっちりです。

容器に移して冷蔵庫に入れておいて、↓これはまた別の日、白ワインにも合いますね～。


で、赤も飲んじゃうっていう。。安いワインですけどね～～。。

タグ：ウチ飲み ワイン

コメント 2

可愛らしいラベルのワインですね。(^-^)
酒粕ってあまり得意じゃないのですが、クリームチーズと混ぜるという
発想がありませんでした。。。
こういう食べ方だと、お酒が進みそう。。。
by うつぼ (2017-02-13 23:05) 

うつぼ姐さん、
日本酒好きなのに、酒粕あんまりなんですか！意外～～。（笑）
by lovin (2017-02-14 10:55)