９月の日々日記⑨久々の自家製ラー油作り。

９月２４日（祝・月）
昼、賞味期限がせまっていた、金ちゃんのきつねうどん、かやくとお揚げさんを取り除いて、
残っていたカレーをトッピングしてカレーうどん。
カレーもうどんも消費できてよかった！（笑）　けっこう美味しかったです。

夕方から自分はバイト、相方が代官山でライブ観に、その後、横浜「やきとり家 すみれ」合流でした。


９月２５日（火）

朝からラー油作り。
自宅で使っている自家製ラー油在庫がなくなりそうだったので、そろそろ作るか～～、て、
FBに「欲しい人、材料費でお分けします」、って書いたら、、予想以上にたくさんの。。
必要な材料揃えるのに、自分用だけだとものすごく余るので、
数年前から作るとき、まとめて教室の生徒さんとか、友人に声かけて材料費いただいて、ってやってたのです。
で、だいたいそのメンバーはFBで繋がってるから、友人公開でFBに書いたのですが、
予想外のヒトからも。（笑）
結局、１８～２０瓶必要になって、何が一番大変かって、この瓶をそろえるのがね。ダイソー１軒では足らず、
別のダイソーも行って購入。今回はゴマ油も大きいペットボトルの１本使い切りでした。

中華鍋に油いっぱい！低温のまま生姜とネギで香り付けして、宮古島の唐辛子とニンニクをゆっくり揚げて、

粉唐辛子、その他の材料を入れたボールにジュワ~~~。今回ボールも２つ。(@_@)
冷えるまで待って、試食よし！

熱湯消毒した瓶に詰めて、乗りで作ったラベル貼って出来上がり。すごい量。＼(^o^)／

しかし実は、本末転倒、自分用が足りなくなったので、↑作って冷えるの待ってる間に、
追加分のゴマ油を買いに行ったのでした。（笑）
休憩に寄ったいつもの臨港パークはどんより。

夜は長間先生バースデイパーティーでした。

９月２７日（木）
木曜のお昼ごはんは家でヒトリが多いので、だいたいパン。
ずっと気になっていたバタージャムを買ったので試してみました。

バターとジャムが一緒になっているようですが、バターはそれほど感じず。
これなら、バターがっつり塗って、その上にジャムのほうが好きかも。
バターがっつり＋はちみつ、とかマーマレードとか、そういうの大好きなんです。

ちなみに相方のお昼はこんなおにぎり。
木曜は中山の三線教室に出かけるので持って行きます。
火曜、水曜は家で教室ですが、同じくおにぎりを教室合間に食べています。
ワタシはおにぎり持って太極拳教室だったり。


夕方から舞天バイト。最近、家の近くは工事まっさかりでこんな。

木曜のバイトはキッチン、そこそこ忙しくて、日付の変わるころプシュ。

おつかれさまでした～。

タグ：ラー油

コメント 2

つくる量が確実に増えてますね。。おつかれさまでした。。
兄さんの笑顔のラベルが素敵。(^^♪
by うつぼ (2018-10-14 15:33) 

うつぼ姐さん、
今回はほんとに大量でした！！！
by lovin (2018-10-24 18:40)