１月の日々日記⑥おウチジンギスカン。

１月７日（金）
昼ごはんはお雑煮。前日いただいた菜の花をど～んと乗せてみました。

お正月過ぎると、テレビ番組等でも「お正月に残ったお餅のレシピ」みたいなのよく見ますが、
残るっていうか、お餅って１年中普通に食べてもいいと思うんだけど？
特にお雑煮とかって、色々変えられるし、お味噌汁とごはんと両方しなくてもいいし、
朝でも昼でもいいし、便利なんですけどね～～。

で、前日引きこもってたので、相方とちょっと歩きに行きました。
まだ所々凍ってて滑る！気をつけてちょこちょこ歩き。

東高島周辺、かなり埋め立てが進んでいます。

山下公園方面を。

久々にここまでキマシタ。

瑞穂橋はいつもの感じ。

買い物してただいま～～、、と思ったら、お義母さまからのライン、
「またまた野菜がー　ピーマン、レンコン、バナナなど宅配ボックスへいれました。」
え？ってパソコンに向かって突っ込んだあと、取りに行ったら、バナナ２房１０本。（笑）

さすがに、これ以上は無理なので、
「まだ冷凍庫にもあるし、バナナはしばらく空けてもらえたらアリガタイです。」ってラインして。
すると「やっぱりね。」って返事が。「同感ですね。まさかと思ったけどまた来てしまって！！」て。
元々持ってくる人がなんか大丈夫かなあ？ヒトリ暮らしの義母、子供もいないフタリ暮らしのウチ、
そんなにバナナばっかり食べないし、チンパンジーかい！？って。
自分一人なら、昼にずっとバナナでもまだできるかもしれないけど、好きなモノ食べたいしね。

ということで、とりあえず「バナナの保存」で検索して、１本ずつにバラシてラップして野菜室。
バナナ自身から出るエチレンガスで追熟していくので、それをシャットダウンすれば、
皮は黒くなっていくけど、中は持つそうです。加工すると余計にコストかかるし。(;^_^A

晩ごはん。

冷凍庫に残ってたラム肉でジンギスカン。残ってた野菜も使えてちょうどよい。

肉に火が通るのを待つ間、菜の花をオリーブオイルとわさびポン酢で和えたもの。

火が通ったらイタダキマス！

２回戦は、残ったしゃぶしゃぶ用の豚ロース肉。

豚肉でもベルのたれがあればジンギスカン！

ベル食品 成吉思汗のたれ 200ml

• 出版社/メーカー: ベル食品
• メディア: 食品&飲料

イタダキマス！

食べ過ぎた。。ほぼ野菜とはいえ、翌日体重が！！！(;^_^A

東京922　神奈川251（このうち横浜市62）大阪676　北海道94　沖縄1414。
神奈川も同じイキオイで増えてるけど、沖縄とか東京の絶対値がすごすぎて、
そうでもなく感じてしまう。。。

タグ：ウォーキング コットンハーバー 瑞穂ふ頭

コメント 2

自宅にお餅がある時期がお正月だけって感じで食べないのですが、
年中売ってますもんね。
昔は近所の甘味処で夏でも安倍川餅を食べていましたし、私もたまには
お餅食べようかな。（焼くだけで食べられるかららくちんだし）

それより、バナナに驚き。(◎_◎;)
by うつぼ (2022-01-09 09:18) 

うつぼ姐さん、
お餅、ワタシも昔はそうでしたが、、よく考えたらお米みたいに炊く時間かからず、満足感もあるし、いいかな、って。（笑）
バナナは、、困ったもんです。(;^_^A
by lovin (2022-01-10 11:17)