土鍋で筍ごはん。

おはようございます～。あ、もう昼ですかね。。（汗）

今朝は頂き物の筍で筍ご飯でした。


去年もいただいた朝掘りの筍。
なんと、日吉の筍なんです。（笑）　同僚が家の近所でたくさん採れるって、朝掘って会社に。


昨日の夜、アク抜きの糠と一緒にゆでて、その鍋ごと放置。朝、取り出して！！
おいしそ～～。筍ってなんか好きなんですよ。歯ざわり、えぐみ、みんな好き。
　

土鍋で炊いて、いただきまっす。いい香り～～。


ゴチソウサマでした～～。
Sどの、毎年アリガトウゴザイマス！

タグ：筍ごはん 土鍋

コメント 15

朝掘り筍で土鍋で筍ごはんって超美味しそうー。
先日の鶏肉のトマト煮込みといい、姐さん忙しいのにマメに作られてますよね。
むむー、見習わなければ！

月曜のZEPPに向けてリンゴ予習しなきゃ。
by かうぞう (2011-04-23 13:10) 

帰ってからやられたんスか？？

すげぇ～～～（￣口￣；）
by OYA-G (2011-04-23 13:24) 

もう、タケノコの季節かぁ〜。
美味しそうだ＾＾
by achami (2011-04-23 13:38) 

や～ん、、うらやましい❤
筍大好きです。
うちも「くださる」という方が居ますので
辛抱強く買わずに待ってるところです～
by つるちゃん (2011-04-23 13:53) 

いいなー、筍ご飯。
実家で時期が来るとアホほど採れるので、意地でも買いません（笑）
今年は雪解けが遅く、筍の時期も遅れそう・・・
by bluebird (2011-04-23 14:04) 

土鍋でってのがスゴイですね＾＾）
旨そ～！！
by rtfk (2011-04-23 16:11) 

かうぞうさん、
いんや～～、全然まめじゃないっす。簡単なのばっかりで。（笑）
Zepp、もうま間近ですね。気合いれていきましょ～。

OYA-Gどん、
昨日はオツカレサマでしたっ！
帰ってから、て言ってもゆでただけだからさ？簡単だよ～～。

achamiさん、
季節のものっていいですよね。

つるちゃんさん、
「くださる」方がいるものって、買わないよね？（笑）

bluebirdさん、
アホほど採れる？？
いいね～、刺身に天ぷらに焼きにごはんに。。
今年はこっちもちょっと遅かった感じでした。

ｒｔｆｋさん、
土鍋でごはんって、けっこう簡単だし、時間短いし、
お休みの日はよく土鍋で炊いてます！


by lovin (2011-04-23 19:33) 

竹の子ご飯、、まだ食べてないや。(春終わっちゃう）
今日は頑張って作ってみようかな。
by うつぼ (2011-04-24 11:00) 

筍美味しそうですねー
土鍋ごはん最高です！

春を感じますね。
by やちゃ (2011-04-24 18:44) 

竹の子ご飯、大好きです！！！
土鍋で炊くなんて贅沢ですね～
うちにも今年も到来するといいなぁ
by kotobukimaru (2011-04-24 18:48) 

うつぼ姐さん、
今年はなんか震災もあったり、ずっと寒かったりで、
食べそこないそうなものがけっこうあったり。。
もう週末は５月ですもんね～～。変な感じ。。

やちゃさん、
筍とか、山菜とか見ると、春だな～～と思いますね。

kotobukimaruさん、
炊き込みご飯自体が好きですが、その中でも筍ごはん、ほんと大好きです。
休日は朝ごはん、土鍋で炊くことが多いので、やってみました！
kotobukimaruさんのところにも、筍ごはん、到来しますように！
by lovin (2011-04-25 08:00) 

あのう・・ここでご質問もナニですが・・
土鍋で炊飯った、美味しいんだけど吹きこぼれが怖くって。
掃除も大変ですし。
コツとかご伝授いただけるとうれしいです。
by bluebird (2011-04-26 09:01) 

bluebirdさん、
コツとかはあんまり考えたことないのですが、、（汗）
吹きこぼれたことないな～～。
だいたい、強火にかけて、蓋の周りに泡がでてきて、
蓋の穴からシューって湯気出てきたら、中火～弱火にして８分～１０分くらい？
一瞬強火にしておこげをつくって、そのまま１０分くらい蒸らせば出来上がりな感じでゴザイマス。
やってみて～～。


by lovin (2011-04-26 23:16) 

土鍋で炊くと
オコゲ が出来るよねぇ。。。。ぶち好き （T_T)

by へろーめ (2011-04-28 11:03) 

へろーめ兄さん、
やっぱり、おこげ重要ですよね！
ワタシも大好き！
by lovin (2011-04-29 11:16)