１０月２１日のマイファーム～食用菊「もってのほか」イタダキマシタ～。

１０月２１日（土）
ジム行ってからの畑。

終わらない茄子。今ほんとによく出来てて、片づけられない～。（笑）

エゴマは穂が出てきました。ちょうどよい感じなので、収穫。

うまく行ってるほうの里芋。

根元、いい感じです。

ジャガイモも元気です。

２週前に蒔いた葉大根が発芽。

久々にアドバイザーのHさんにお会いして、まだ暖かいから大根蒔けるかも、とかお話して。
今野菜高いから、長ネギとか植える利用者さんも多いとか。（笑）
そして、駐車場の周りに育った食用菊、たくさん摘んでって、て言われたので、
ありがたくイタダキマシタ。食用菊、「もってのほか」というらしいのですが、
帰ってFBに書いたら、山形では「もってのほか」、新潟では「かきのもと」と言うそうです。

かわいい花ですね。

色もステキ。

花びらを外して、

１分くらい茹でて、かんたん酢＋酢に漬けました。

エゴマの穂も外して洗って、

オリーブオイル漬けと、つくだ煮にしました。

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