水なす漬にもずくに納豆たまご焼き。

このところ、坐久って坐久ってばかりのスジ家。ウチごはんもしないとな。。。
でも土日の朝ごはんはかろうじて。
先週の土曜あたりの朝ごはん。


今年のもずくの味噌汁に、
　

納豆入り玉子焼き＋和おんラー油、


先日の大阪の帰りに空港で買った水茄子の糠漬け。水茄子のこの歯ざわり、いいですよね。


もずくは竹富島で、ＭＡＫＩさんが採ってきてくれたものです。
基本、塩漬けにしてかなりの間もちますが、やっぱり新しいのはおいしいですね。
　

みずなす漬は糠にといっしょで、２日置いておいたらパンパンになってた！危ない～～。（笑）
残った糠ももったいないので、冷蔵庫にあったキュウリ漬けてみて。
　

オイシュウゴザイマシタ。
糠足してそのまま糠床しようっと！

タグ：朝ごはん みずなす ぬか漬け

コメント 10

水茄子の袋がパンパン、、、というと、以前土産でもらったキムチを
会社に置いて帰った同僚、、翌日会社にきたら袋が発酵進んでバクハツ
して、大変なことになったのを思い出しました。(笑）
私も自炊しないとなー。。。反省はんせい。

by うつぼ (2011-05-28 08:52) 

うつぼ姐さん、
キムチバクハツ？しかも会社で？？（爆笑！）

by lovin (2011-05-28 09:00) 

あ～うちも糠床つくらねば～～…
とおもいつつ、雨続きで糠煎るまでに至れず。

水茄子漬けてぇなぁ～～。

by 七三 (2011-05-28 10:05) 

キムチ爆発は大惨事だな～ｗ

いつも美味しそうで気になる納豆卵焼き。
納豆はそのまま食べちゃうのですが、今度作ってみようかな。
by bluebird (2011-05-28 11:29) 

糠漬け、いいですね。
乳酸菌の摂取にも良いらしいですね。
by ベアトラック (2011-05-28 14:18) 

水ナスは生で食べたい！
初めて食べたときのあの食感。
メニューにあると、つい頼んでしまいます＾＾
by achami (2011-05-28 15:24) 

七三どの、
糠、いつまで続くか分からないけど、（すぐサボるので。）
しばらくはコレでなんとか。（笑）

bluebirdさん、
キムチバクハツは想像しただけで、すごいですよね～～。
納豆タマゴ焼き、なんか好きなんです。。

ベアトラック兄さん、
糠はいいんでしょうね～～。
しばらく続けようかな。

achamiさん、
ミズナス、あの、生のシャキシャキ感。びっくりしますよね。
こっちの人は知らない人も多いみたい～～。
by lovin (2011-05-28 17:17) 

こんばんは＾＾）
水茄子美味しいですよね。。。以前大阪（泉南あたり？）のお土産で
いただきましたが爆発前に食べることができました。。。（＾ｗ＾）
by rtfk (2011-05-28 20:02) 

ペットボトルに入ってるもずく、すごいですね。はじめて見ました。
ウチは朝はパンばっかりなので、
和定食のようなご飯に憧れます。
by lucksun (2011-05-28 22:43) 

ｒｔｆｋさん、
水茄子、おいしいです。
関東ではまず見かけない。。。（涙）

luvksunさん、
自分で採ったもずくなので、ペットボトルに入れてくるんですね～。
ありがたいです。（笑）
by lovin (2011-05-29 09:00)