ゴーヤラタトゥイユ。

夏には必ず何回か作るゴーヤのラタトゥイユ。冷たくして食べるでアリマス。


その時その時で材料もいろいろですが、今回のはこんな。


宮崎産のパプリカが甘くておいしかった！


オリーブオイルでじっくり。
でも、ちょっと火、通しすぎたかな。
ほんとは火の通りにくい順に、形がもっと残るくらいにしないとな。。

コメント 7

カラフルで美味しそう・・・！！
でも自分でつくるときはゴーヤ抜きで・・・（＾w＾）

by rtfk (2012-08-28 09:10) 

おー、夏ですな。
ワタシもゴーヤは入れたことがないんですけど、
苦味はなくなりそうですね＾＾
最近、ワタシもパプリカにハマってます！
ピクルス漬けて、一番先になくなるのがパプリカです♪
by つるちゃん (2012-08-28 09:37) 

元気が出る一品ですねぇ〜＾＾
お目々もカラダもパワー溢れる〜！
by achami (2012-08-28 17:53) 

あー自炊しなくちゃー。
私は結構形が崩れてぐじゅぐじゅしている方が好きかも。
これはビールでもワインでも合いそうだし。（作ってみます）
by うつぼ (2012-08-28 18:43) 

あぁ！
一昨日ドンぴしゃ同じ物作って食べてた！！奇遇～～(笑)
by 七三 (2012-08-29 02:02) 

全体が苦くなったりはしないんですか？
ソレも美味しそうだけど・・＾＾
ワインもいいけど、ビールに合いそう～！
by bluebird (2012-08-29 08:52) 

ｒｔｆｋさん、
え？ゴーヤー抜きですか？
おいしいよ～～。

つるちゃんさん、
ゴーヤー、ちょっとだけ苦くて、それがいいんです～。
パプリカのピクルス、うまそ！

achamiさん、
健康に良さそうでしょ？？（笑）

うつぼ姐さん、
崩れててもおいしいよね！
何かに付けたりするには崩れてたほうが。
ワインにばっちり！

七三どの、
まじで？？奇遇ですな～～。ふっふっふ。

bluebirdさん、
全体にはね、苦くならないんですよ～～。
ゴーヤーにちょっと残ってる感じで。
好きなんです。そこが！（笑）
by lovin (2012-09-02 00:56)