食欲の秋 うちごはんログ。

ウナギの国からただいまっ！
とりあえず３週間の出張終了です。ふぅ。。


貯まった写真で、うちごはんログ。

簡単おつまみ。１人用の土鍋に、しめじ、舞茸、カブ、ウインナー、酒ふって蓋して蒸し焼き。
ポン酢とゆずスコで。カブ好き。（笑）


鍋シリーズでキムチチゲ。韓国土産に頂いたおいしいキムチ。しかしちょっと発酵が進んでしまったので、これに。
逆にそのくらいのほうが鍋には旨い！
　

晩ご飯食べ損なった後、夜中の湯豆腐。シンプルイズベスト！
　

こちらは朝ごはん。
朝ごはんの友も頂き物とかたくさんあって順番に。やっと出番きたY殿から頂いていた赤間うに。
濃厚、旨すぎですよ。。


こちらは自分で作成のご飯の友。きのこのしょうゆの味漬け。なかなかよいです！


きのこをレンジでチン。しょうゆの実、酒粕の替わりに買ってきた甘酒（甘くない）、とうがらしで漬けてみました。
　

そして、これは初めて。四方竹。たーちゃんのおみやげで頂いたので、カツオだしで。食感がいい！好きです。これ。
　

ゴチソウサマデシタ～。

タグ：きのこ しょうゆの実 赤間うに

コメント 8

どれも美味しそう！
お酒も進みそうなものばかりだし（笑）

キノコのご飯の友、いいですね～
もちろん、ウニも！！！
志津川の塩だけの塩ウニが大好物なのですが、
しばらく無理だろうなぁ。
by kotobukimaru (2011-11-12 17:00) 

３週間の出張、お疲れさまでした。
しかし、いつもながら自前の料理も
すばらしいですね～。

by あき坊 (2011-11-12 19:58) 

kotobukimaruさん、
夜メニューは基本お酒といっしょなので、（笑）
どうしてもつまみ系。。
きのこのご飯の友、簡単でいい感じでした！

あき坊さん、
オツカレサマでした～。ありがと～。
by lovin (2011-11-13 11:30) 

いいなあ～きのこ。
「しょうゆの味」ってなに？
by かこ (2011-11-13 19:49) 

どれもポン酒が合うだろうなあ。（今日は呑んだのに(笑)）
これから時間なくても湯豆腐だけは作ろうっと。（だって飲めるし）
by うつぼ (2011-11-13 21:41) 

かこさん、
きのこ、大好きで、、、おいしいよね～～。
しょうゆのみ、実だったり、味だったり？
しょうゆ作った時のそのものみたい、、もろ味噌と似てるのかな。
新潟出張の時に買ってみた！

うつぼ姐さん、
湯豆腐は、この季節助かります！！呑めるし！（笑）
by lovin (2011-11-15 00:19) 

出張お疲れ様でございました！

by へろーめ (2011-11-17 02:54) 

へろーめ兄さん、
あざ～～っす！
by lovin (2011-11-19 10:37)