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3月の日々日記⑲沖縄メシ2デイズ。 [うちごはん]

3月27日(月)
オフデイ!
朝は久々に黒米炊いて、畑でいただいたカーボロネロのスープと一緒に。
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雨降ってなかったので、オーケーまで買い出し。
マヨネーズ、ケチャップ、タバスコ、ワイン3本、だしパック、等々、約5キロリュックに入れて、
帰りにヨコカン寄ったら、最近オーケーから消えた相方が好きなヨーグルト黒酢発見、
6本買ってトータル11キロ担いで歩きましたゼエゼエ。徳を積まなきゃね。(笑)
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ちょうど貨物列車走ってたのでパシャ。
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お昼は鶴見の「ぷからす家」さんで買ってきて仕込んでおいた軟骨ソーキで、
沖縄そば。軟骨ソーキ煮たスープ使って、美味しかった!
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こちらが圧力鍋でゆでておいた軟骨ソーキ。残りは冷凍。
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夕方から映画「シン・仮面ライダー」観に行って、夜はお義母さま亭。
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アジフライ!!\(^o^)/ 美味しかった~~、沁みました。。
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ごちそうさまでした。
東京355 神奈川198(このうち横浜市86)大阪161 北海道126 沖縄25。



3月28日(火)
オフデイ2日目。お昼は沖縄ちゃんぽん。2日連続沖縄メシ。
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14時半から美容院でメンテナンスしてもらって、夜はオリオンビールでプシュ。
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沖縄のブエノチキンもどき、ネットで調べて作ってみました。
実は食べたことないのですが、テレビで見たり、ちょっと気になってたのです。
ホンモノ丸鶏のお腹にニンニク、玉ねぎ、バーブとか詰めてオーブンで焼くのかな、
これはもも肉でまいて、焼いてから、グリルで焼いてみました。
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火が通ったニンニクが青い!うん、美味しかったです。ニンニクがっつり。
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あとはワサビ菜&パクチーサラダ。
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いただいたソフトサラダカツオを玉ねぎ&シソ、ポン酢とマヨで。
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これです。美味しかった。ごちそうさまでした。
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東京1001 神奈川454(このうち横浜市176)大阪475 北海道506 沖縄75。

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achami

沖縄そば レスです(^^;;

by achami (2023-04-01 21:05) 

lovin

achamiさん、
沖縄そば、食べに行ってください!!
by lovin (2023-04-03 14:08) 

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