赤毛瓜（モーウィ）の鳥皮煮。

おはようございます。
昨日のソネブロ、、アタシなんかした？って思っちゃうほどログインを拒否され続け。。
あきらめて寝ました。
復活しててよかった。。


ちょっと前に作った料理（いや、つまみ。。）です。

相方が、しむじ○さんに苗を頂いて、ベランダで育てていた赤毛瓜。
なかなか実にならず、秋も近くなってやっと１個、育ったのがこれ。



う～ん。扱ったことないし、どうしよう？
しむじ○さんに聞いたら、冬瓜みたいな感じだよ～～、そのままスライスで鰹節でもいいし、煮てもいいとのことで。
剥いてみたら、こんなにみずみずしい！


そうだ！鶏皮と煮てみました。味噌は使わず醤油、黒糖、酒だけ。


実は、少し前に見た、kizママさん、改めつるちゃんさんの記事、「大根と鶏皮のコク煮」
↓
http://tsurutyan.blog.so-net.ne.jp/2010-10-24

これを見て作ってみようと、鶏皮を買ってきていたんです。
大根は後回しにしました。

おいしかった～～。

大根のほうは、後日こっち。こんにゃくも入れて、味噌もいれて。


おいしい～～。

鶏皮、安いしおいしいし、便利ですね！

つるちゃんさん、ありがと～～！

タグ：赤毛瓜 鶏皮

コメント 6

リンクありがとうございます❤
鶏皮、良いお出汁が出てどんなお野菜でも合いますよね。
モーウィ、、、初めて見ました！
冬瓜の小さい感じなんですね。
沖縄の友人からもらった巨大冬瓜があるので、
煮てみよう～♪
by つるちゃん (2010-12-08 14:46) 

ここんとこソネブロまた不具合多いですよね・・・
私もイラッとして寝たりします^^;

見るからに美味しそうなおかずですね・・・
撮り皮で煮物はした事がありませんが
今度、作ってみます♪
by vivian (2010-12-08 18:54) 

おいしそう(´∀｀*)

ログイン障害、実はシャレにならんくらいﾄﾞｷﾄﾞｷしてました(ﾉ∀`)
ソネブロの障害でひと安心（笑）
by ＪＯＹ (2010-12-08 20:28) 

鳥皮と瓜系は煮込むと美味しそうですね。。。
私も久しぶりに大根買ったので煮てみようかなあ。。。
（その前にイカ塩辛を作りたいと思ったり。。。。）
by うつぼ (2010-12-08 21:48) 

自宅で収穫したものを食べるなんて！
一番の贅沢かも！
by achami (2010-12-08 21:51) 

つるちゃん、
こちらこそありがとうございます～。
鶏皮煮るって発想、無かったので、色々試してみたいです。
ほんと、おいしい～。

vivianさん、
この日はまじ繋がらなくて、自分がなんかしたか！くらいの心配に。。
鶏皮、ワタシも初めて煮物でしたが、かなりいけますよ！！

ＪＯＹさん、
アタシも、、自分が何かしてログインできないの？ってかなり心配になってました。
まあ、よかったんだけどねえ。。（汗）

うつぼ姐さん、
塩辛も鶏皮もやってみて～～。
で、つるちゃんに一緒に行ってください。。年明けにでも～～。
メールします～～。（笑）

achamiさん、
確かにそうですよね。
自分で育てたら、扱いもちゃんとしなきゃ！って思うし。
ふだんは思わないんかい！（笑）
by lovin (2010-12-10 00:25)