kotobukimaruさんの「鶏胸肉のエスニック焼き」。

Kotobukimaruさんの記事で紹介されていた
「鶏胸肉のエスニック焼き」　
http://kotobukimaru.blog.so-net.ne.jp/2012-03-17

早速レシピの通りに作ってみました。
１晩漬けて、焼き焼き。


おおお～～。


おいしい。。お肉も柔らかいし、胸肉２枚分漬けたんですが、
夜中に相方と１枚分を飲みながらペロリ。

不思議なんです。
口に入ると、ほんのりレモングラス的なアジアンな香りがします。
レモングラスとか入ってないのに～～。なんで～～？（笑）

銘柄が違うからかも？ですが、辛さは弱めでした。
ワタシの場合はもうちょっとピリッとしてもいいかな。

残りの１枚はお休みの日のお昼ご飯で、
ワンプレート的にご飯と食べてみました。
ウヒヒ。


簡単でおいしい。
こういうの、大好きです。
Kotobukimaruさん、ありがとうございました！
またこういうの、、お願いしまっす！（笑）

すみません、自分の備忘録にkotobukimaruさんのコピー。

ナンプラー　大匙2
ケチャップ　大匙2
酒　大匙1
砂糖　大匙1弱
青タバスコ　小さじ1.5
オイスターソース　小さじ1
にんにく1かけ　すりおろす
しょうが1かけ　すりおろす
ドライバジル　小さじ2

また作ろうっと！家パーティとかで、きっとイケル！！
ではまた～～。

タグ：エスニック 鶏肉

コメント 7

lovinさん、おはようございます!

私も今度マネさせてもらいまーす!
これはアテに最高ですし、ご飯にも合いますね☆
うんうん、生ビール欲しくなるわぁ!
私もしっかりメモしました(*^^)v
by mayu (2012-03-27 06:28) 

これ拝見して青タバスコを買う決意を固めました＾＾）
ソレ以外は全部ありますので
早速・・・（＾ｍ＾）

by rtfk (2012-03-27 06:31) 

姐さん、早！！
青タバスコがあれば私も作れそうだから作りたいすねぇ。。
これは白ワインがいいなあ。（朝から妄想）
by うつぼ (2012-03-27 06:47) 

うわぁ、作ってくださってありがとうございます。
そして喜んでいただいたようでとても嬉しいです。

青タバスコはluckystreamさんの手作り品なんです。
もちろん市販でもOKで辛さは加減してくださいね。

そうなんです、レモングラス入れてないのにそんな味がするんですよね。
うちの殿堂入り（食器棚の引き出しに入る(笑)したレシピです。
by kotobukimaru (2012-03-27 07:11) 

良い色だね〜。
これは、美味しいはずだ！
by achami (2012-03-27 13:05) 

あ！この料理、私も美味しそうだなー・・と。
作ってみようっと＾＾

今度お会いできる時に、かんずりの会社から出てる「雷ソース青」持って行きます！
和風の青タバスコ。
by bluebird (2012-03-27 18:06) 

mayuさん、
ほんとにおいしかったですよ～。
しかも簡単すぎ！！！

ｒｔｆｋさん、
ぜひぜひ！レポもお願いします！

うつぼ姐さん、
ワインにもぴったりでっせ！！急げ！（笑）

kotobukimaruさん、
ナイスなレシピ、ありがとうございます！
なぜ、こういう調味料を思いつく？ってほんとにすごいなあって感動です。
また簡単でおいしいの、お願いしまっす！（笑）

achamiさん、
それほど辛くないので、いけますよ～～。

bluebirdさん、
ぜひに！
雷ソース青？うひひ、おいしそ！

by lovin (2012-03-28 18:02)