７月の日々日記②畑枝豆とサムギョプサル。

７月７日（木）

佐世保から帰った翌日、畑行ってサンチュ、エゴマを収穫したので、夜は焼きました。←恒例。
まいばすで沖縄フェアやってたから？78ビールもゲット。

畑サンチュ、エゴマ、そして今年初収穫の枝豆。

やっぱり売ってるのとは違う嬉しさ。味も濃くて美味しいです。

こっちはいつものように巻きます。

畑コースにあるCOOPで買ったお肉、豚バラと肩ロース。

この日、相方が、ちょうど三線教室の生徒さんお土産で、
韓国のコチュジャン的な調味料をいただいたというので、試してみました。

いつものコチュジャンと同じように甘いけど、ピリッと辛くて美味しい！
これ、いいなあ。

美味しかったです。ごちそうさまでした。

東京8529　神奈川3130（このうち横浜市926）大阪4615　北海道901　沖縄2389。


７月８日（金）
大量野菜アタック、キマシタ。（笑）
インゲン、白菜、きゅうりです。。

この日は夜、長間先生のライブサポだったので、その前に色々仕込みました。
にんじんシリシリ、頂いたインゲン茹でて胡麻和え、そしてDAIGOも台所、でやってた、
オクラと干し海老の中華風炒め。

番組ではオクラとスナップえんどう使ってましたが、インゲン使いました。

そして、ライブ繋がりのMIKIさんがFBで紹介してた干しきゅうり。
３ｍｍくらいの輪切りにして、昼間４時間くらい干して、

麺つゆとお酢に漬けます。これがメカラウロコの食感！パリポリって感じなのです。
生よりもパキッとしてすごく美味しいです。簡単だしおススメ。

お昼は、レトルトカレーストックから、相方かきカレー、ワタシいかカレーでした。
まさに、ザ・いか！な味。美味しかったです。ごちそうさまでした。

で、夕方からライブに出かけ、帰って作っておいたもの、残り物で乾杯。

オツカレサマデシタ。
東京8777　神奈川3677（このうち横浜市1380）大阪4805　北海道887　沖縄2417。

タグ：サムギョプサル 干しきゅうり DAIGOも台所

コメント 4

イカカレー、食後はやはりお歯黒に？？

by achami (2022-07-18 20:48) 

achamiさん、
あ？そういえば、気づきませんでした！（笑）

by lovin (2022-07-19 09:11) 

大量野菜アタック。( ﾟДﾟ)
キュウリを干す、というのはかんがえたこともありませんでした。
食感を楽しめそうですね。
by うつぼ (2022-07-23 10:29) 

うつぼ姐さん、
ゴーヤーは干したことありましたが、きゅうりは初めてでした。
でもビックリの食感！たぶんまた作ります！
by lovin (2022-07-25 13:05)