９月の日々日記⑨手羽先さっぱり煮。

９月８日（火）
台風10号の後の晴天？９月なのに、、暑かった。
太極拳教室で神奈川スポーツセンターへ。13時～なので一番暑い時間。
体育館内はエアコン効いてて快適ですが、着くまでに自転車で汗だく。

１時間半カラダ動かしてスッキリ！雲がキレイですね。

そのまま、みなとみらいの空。オーケーストアへ買い出しです。

空、雲の写真、好きなんです。こんな日はパシャパシャ撮っちゃう。

帰って、ちょっとミシンして、晩御飯は相方教室後の21時～。

いただきま～す。

手羽先をお酢で煮たやつ。

ネットで検索した分量より、醤油と砂糖を減らして、酢を増やしています。
酢　１/２カップ
水　１/２カップ
醤油　大さじ２
酒　大さじ３
砂糖　大さじ２
鷹の爪　１
ショウガ　適当
ゆで玉子以外全部入れて、蓋して２０分。火からおろしてゆで玉子入れて放置。

マグロステーキ。
ニンニクオリーブオイルで塩コショウしたマグロ柵を焼いてから切りますが、
包丁イマイチでボロボロになっちゃった。(;^_^A

ポテサラ。
畑ジャガイモが柔らかくなってきちゃったので、ポテサラがよく登場しますね。

この日は、BSで阪神×横浜やってたのですが、最近、観たら負けるので、、
ネットで確認。7-0で勝ってたのでヨッシャ！とテレビつけたら、そこからいきなりピンチ。
そしてあっという間に7-7の同点。。。。やっぱり？

タグ：太極拳 酢

コメント 4

夕食21時からですか！！！
炭水化物は付かないんですか？
by achami (2020-09-11 13:57) 

achamiさん、
19：30～の三線教室が週２であるので、その日は21時過ぎです～。
炭水化物は夜は基本食べません～～。
by lovin (2020-09-11 16:27) 

鶏手羽煮込み、、というともう昔のことですが、NY旅行でアパートメントタイプの
宿にとまって自炊したときに作った思い出があります。。。
麺つゆとポン酢、唐辛子とニンニクだけで作ったものの美味しかったので
それから麺つゆとポン酢に対しての信頼感が増しました。。(^-^)
by うつぼ (2020-09-22 21:31) 

うつぼ姐さん、
ポン酢と麺つゆは最強の調味料ですよね～～。
ニンニクも合うでしょうね！今度やってみます。
by lovin (2020-09-24 20:23)