米ぬか納豆ぼかし肥作成。

米ぬか納豆のぼかし肥料、作ったので、その経緯日記です。
去年くらいから、ネットで見て作りたいなと思ってて、

調べたら、発酵の方法によって、好気性発酵と嫌気性発酵の２種類の方法があるとのこと。
嫌気性発酵のほうが手間がかからず簡単だそうですが、好気性発酵のほうが短期間でできるのでコチラを選択。

↓参考にさせていただきました。
https://lovegreen.net/plantcare/p77171/

↓こちらは嫌気性発酵。
https://www.ajfarm.com/yamagata/2897/

５月８日（水）
ということで、作成開始。

材料

米ぬか 800ｇ（お店で見つけた糠１袋が800ｇだった）
納豆 １パック
出汁がら（使っただしパックの中身）
水 500ｍｌ

不織布と、昔ぬか漬けに使ってた大きめの容器、蓋の真ん中をくりぬいたもの。

水を入れて混ぜます。いくつものサイトに書かれていたように、握ったら団子になるけど、
そのまま崩れるくらいの硬さ。

ちょっと水多かったかな？

ここに混ざりやすいように水につけた納豆を投入してさらによく混ぜます。
虫とか入らないように不織布をかけて、

きっちり蓋をして、ベランダへ。

翌日から１日１回混ぜます。


２日目（５/９）。
変化なし。
他にも見つけた好気性発酵のサイトではすぐに温度上がるって書いてあったのでちょっと心配に。


３日目（５/１０）。
朝見ると蓋に水滴がついてて、お！と思ったら糠も温かい。

発酵始まったか！！＼(^o^)／

４日目（５/１１）。
温度は前日と同じくらい、ほんのり温かい感じ。


５日目（５/１２）。
前日と変わらず。


６日目（５/１３）。
温度上昇な感じ。前日より確実に暖かいけど温度計が無い。。
ベランダに糠味噌臭が。。


７日目（５/１４）。
前日、中山のダイソーに行ってゲットした温度計！！
横浜のダイソーには無かったので、先端が細い金属のデジタル温度計400円を買おうと思って行ったら
普通に100円で売ってたコチラ！！＼(^o^)／
早速計ってみると、、

４５℃！いい感じかな。

しかし、糠臭さがすごくて、ベランダの戸を開けると部屋の中まで。
三線教室が自宅である日だったので、ケースごと大きなビニール袋に入れてみたのですが、
夜見てみたら、そのビニールにも水滴がすごかったので外しました。。
酸素無いと発酵進まないのでね。。


８日目（５/１５）。
４７℃。前日より糠臭さは減ってるような気がします。

９日目（５/１６）。
３５℃。温度下がってきました。

１０日目（５/１７）。
３０℃。もう出来上がりな感じ。

よく乾燥させて、袋に詰めて終了！！

畑とベランダのキュウリ、ゴーヤの追肥に使ってみましょう。

タグ：ぼかし肥料 追肥 畑

５月の日々日記⑦帯状疱疹って。

５月１８日（土）
朝ごはんの後、皮膚科へ。
４日ほど前、火曜日の朝方、左腰の下あたりが痒くて目が覚めて、
あれ？洗濯に毛虫の毛でも付いたのかな？って感じに１か所赤いポツポツのかたまり。
虫刺され薬縫って放置、水疱っぽいのもあって痛痒い、やっぱり茶毒蛾とかそういうのに似てる？
２日後くらいにはすこしおさまったみたいだったのに、
またぶり返し、何の虫かわからないとやだな～～？って思ったところに、
土曜の朝、足の付け根のリンパ腺が腫れてる感じだったので、とりあえず皮膚科。
土曜だし混んでて、しかもスマホ忘れてやることなくボ～～～っと１時間以上待って、
診察室、先生、見た瞬間、「ああ、帯状疱疹ですね。」って。あれま！
知ってたけど場所的にまったく疑ってなかった。。顔の神経のあたりとか、脇とか、
そういうとこに出るんだと思ってました。こんな場所にも出るんだ～～。
全く自覚症状なかったけど、疲れていたらしい。（笑）
「休養とってくださいね。」って。薬局でも、「疲れてたんですね。」って言われ。
そう言われるとなんだか。。

しかし、この日は楽しみだった上野飲み、風邪と同じようなレベルなんでしょう、と出かけましたが。。
友人に看護師さんが何名かいるので役に立ちそうなコメントもらえるかな～とFBに上げたら、
けっこうかかった人多いんですね。自覚症状無くてもカラダ疲れてるから休め～～って！（笑）
寝られないくらいに辛かったっていうコメントくれた友人もたくさんいて、
そこまでは無いので、早く行ってよかった。
いただいた冊子で見ると、斑点から５日目、水ぶくれの最初ら辺です。


病院行くまではまったく自覚なかったのに、薬飲み始めてから、なんだかしんどい感じがどっと出てきて、
（土日で飲み会２日続いたからかって話もあるけど。汗）
月曜火曜のピラティス、太極拳はお休み、バイトは休まず行きました。

５月２０日（月）
前日、さんちゃんママからいただいたホンビノスを茹でてお味噌汁に。
残りは身を外してスープと共に冷蔵庫へ。

いつもならすぐに食べきるのですが、、帯状疱疹のこともあって、抵抗力落ちてるときに貝類ってちょっと。
体質的にダメなんですよね。ちょっと元気になってから～～。

お昼は、ウドとウルイのスパゲティ。ウド美味しい！！

夜はバイトで帰って軽く。

スパークリングワインにチェンジ。
コチラもさんちゃんママからいただいたものです。m(__)m

５月２１日（火）
朝からウド祭り。きんぴらと天ぷらはスジ母からのいただきもの。ウドのお味噌汁も美味しいです。

昼教室が無くなっておにぎり要らずになったので、レトルトカレーの保存カゴをガサゴソ。
賞味期限が！！な缶詰発見。相方とシェアしていただきました。

グリーンカレー、やっぱり美味しいな。

夜のバイトは久々のフロア、そして沖縄のお笑いライブ。満席で忙しかった！！！
ビール在庫が無くなったので、コンビニでコレ。美味しいのですが、ファミマ限定。

タグ：帯状疱疹 ホンビノス ウルイ ウド

川崎オキナワベースでさんちゃん一周忌の会でした。

５月１９日（日）

去年の５月５日に亡くなったスージー三線教室さんちゃんの一周忌の会でした。
アヤメお稽古後、長間先生も一緒に川崎へ移動。さんちゃんの家でお線香あげて、みるくと戯れて。

時間になったので、会場の「オキナワベース」へ。
さんちゃんママのご挨拶があって、開宴。

さんちゃんが好きだったお店です。料理が美味しい！
モズク酢にみみがー。

牛肉のカルパッチョ？ものすごく美味しかった。

ピザ、ここでは初めてだったけど、生地もサクフワで美味。

さんちゃんママの依頼でさんちゃんが好きだった曲や、さんちゃんとの思い出の曲をみんなで演奏。

エイサーも。（奥には一般のお客様もいらっしゃいましたが、全然大丈夫。）

まだまだ出てくるお料理。カジキのステーキ。

そしてステーキ！！！すごい肉厚。

でっかいハンバーグも。

最後は、アヤメ会、長間先生、キヨ先生、スージー先生で富原ナークニー。
これもさんちゃん好きだったな。

この後も、さんちゃんとの思い出を話しながら、与論献奉して閉店時間まで。
もう１年たっちゃったのか、、でも、、それでもまだ実感が薄いんです。
こっそり沖縄にいるんじゃないの？みたいな。

タグ：スージー三線教室 結の会 肉 オキナワベース 川崎

上野「えんぱち」さんでいつもの３人飲み会。

５月１８日（土）

久しぶりにY嬢、妹との上野「えんぱち」さん呑み。はい乾杯！

Y嬢とは、GW初日のイエローモンキー静岡で会ってますが、
打ち上げ時間はなく新幹線で帰ったので、飲むのは今年初。
欠かせない枝豆いただきま～す！

えんぱちさんでは必ず注文のガツ刺し。食感がよいです。

Y嬢オーダーのアジ刺しも。

これが食べたくて「えんぱち」さんにした、ニラ玉。ニラぎっしり、上は揚げ焼き。

島らっきょ。う～ん、舞天に比べて量が少ない。。

これが妙に美味しかった肉入り野菜炒め。

ホッピーにチェンジ！で、ワタシの背中側からY嬢に話しかけてる人が？？
「あれ？行ってないんだ！」って。
振り返ると、ZORGのトオル店長。（笑）オヒトリで飲みにいらしてました。
あとで考えたら、この日はヒーセのファンクラブイベントが東京キネマ倶楽部で行われていたので、
「行ってないんだ」だったんですね。
遅い時間に、イベント終わりでヒーセTシャツ着た方たちがえんぱちさんにも現れていました。

妹が食べたことないというので注文したハムカツ。厚めのハムでちょっと高級感。（笑）

ラストスパートで水餃子と磯部揚げ、奥はなんだっけ？クリームっぽいの。

〆の皿うどん。麺パリパリで美味しゅうございました。

けっこうしゃべり倒した感じ。←ごめん、ワタシが。。。（汗）
ストレス解消～～！楽しかった。
今回はスイーツ無しで帰宅、、でした。次回また。m(__)m

タグ：上野 居酒屋

５月の日々日記⑥タコ飯と山菜祭り。

５月１５日（水）
タコ飯朝ごはん～～～。タコの季節に食べたかったんです。

残りは相方お昼用のおにぎり、後は冷凍。

畑行って自分のお昼ご飯は、日曜の残りのタコ焼きでした。

そして、前日、義母さまからいただいた山菜たくさん。
左から根曲り竹（姫竹）、しどけ、アスパラ、うど、うるい。

夜、相方はメグちゃんライブの民謡練習に出かけたので、一人でプシュ。

畑の山東菜サラダ、いただいた、しどけ胡麻和え、同じくアスパラ、
スナップエンドウは買っておいたもの。緑の晩御飯でした。（笑）

食べながら野球観戦！！！なんて幸せなオフデイ！（笑）　ま、最近は。。

相方が帰ってきてから、根曲竹をグリルで皮ごと焼いていただきました。
この食べ方は皮つきでしかできないので一番贅沢かなと思います～。

５月１６日（木）
朝ごはん、間引きカブのお味噌汁、ギバザとろろ納豆。

美容院行って、ヒトリ昼ご飯、カレーですが、おかしな見た目、冷凍ごはん使ったのです。
器にカレー入れてレンジ、そこにラップされてレンジした冷凍ごはん、だったから。（笑）

バイト行って、帰ってプシュ。まだあったアジフライとキャベツどっさり。

５月１７日（金）
再びタコ飯。まだタコが残ってたから。何度食べても美味しいですね。

昼から映画「岡本太郎の沖縄」を観に行って、夜は長間先生ライブサポ。
お店でまったく食べず、帰り急にお腹すいた～～ってなって、帰っていただきもの「辛子レンコン」で。

タグ：タコ飯 カレー 山菜 辛子レンコン

第２９回 長間たかを先生ライブ＠舞天中山５/１７。

５月１７日（金）

２か月ぶりの長間先生ライブ＠舞天。
アヤメNewTシャツおそろ。(*^▽^*)

満席、盛り上がり、ありがとうございました。

今回の選曲、ちょっとポップすぎたかな～～と思ったけど、超楽しかったです。
足りなくなって、３曲追加。先生が三線弾き始めてから何の曲がわかる（笑）、
なんとかついていった「国頭サバクイ」、「じんじん」。
３回目のチャレンジだった多幸山～アッチャメー小は、、太鼓惨敗。。先生の三線早すぎ～～！！
ということで、次のお稽古時に弾いていただいて録音したので、個人錬してまたチャレンジします！

セットリスト

1 前田節　

2 ～サフエン節

3 なりやまあやぐ

4 かにくばた

5 兄弟小

6 なれし古里

7 ハリクヤマク

8 東門

9 網打ちゃー小

10 県道節

11 汗水節

12 白鳥小節

13 やいま←追加

14 国頭サバクイ←追加

15 じんじん←追加

16 多幸山

17 ～アッチャメー小

18 ～～唐船ドーイ

来月は６月２１日（金）でございます。

タグ：島太鼓 沖縄民謡 中山 舞天 長間たかを

映画「岡本太郎と沖縄」

５月１７日（金）

久しぶりのシネマ ジャックアンドベティで観てきました。

岡本太郎が旅し、写した、膨大な数の当時の沖縄の写真、
そこに写っている人、風景を追ったドキュメンタリー映画です。

今の沖縄でも、残っている祭りや文化には、古くの日本を感じるものが多い。
当時の沖縄はさらにそれが強かっただろう。
太郎さんも
「日本人とはなにか？自分自身とは何かの答えを求める旅」の一番最後にたどり着いたのが沖縄だったそう。

そして、映画の中でも大半を占める、このポスターの中心にいる久高ノロの話。
久高島の最高司祭主の一人で、滅多に笑顔を見せることのなかった、非常に厳しくて強い人だったらしい。
イザイホーという島の神事を取材したいという著名な民俗学者にも「神行事は見世物じゃない」と断ったという。

そのノロが太郎さんを受け入れたのがこの写真の表情だと、お孫さんが映画の中で語っています。

イザイホーは１２年に１度行われていた神事、

久高島で生まれ育った三十歳以上の既婚女性がナンチュ（新たな神女）となるための就任儀礼。

基本的にその要件を満たす全ての女性がこの儀礼を通過する、ということでしたが、
過疎化が進んで、ナンチュになる女性の不在や、ノロのサポートの方がいられなかったり、
等等の理由で、１９７８年を最後に行われていないとのこと。
（詳細はウィキさまで。）
映画の中でもこのあたりの動画が流れますが、中止せざるを得ないことを哀しみ嘆く女性の姿が出てきて、
なんとも言えない気持ちになりました。

沖縄には神事が多くて、部外者は見ることができないもの、見られるけど撮影など禁止なものも多いです。
新城島豊年祭とか、石垣島の宮良地区のアカマタ・クロマタとか。
イザイホーもその１つだったんですよね。
あちこちで見られる御嶽も勝手に入っちゃいけないところもあるし。

見られる有名な祭事では、数年前に初めて行った竹富島の種子取祭（たなどぅい）など。
実際の祭は主に２日間だけど、何か月も前から島の行事は始まって、
島の人たちはそれを一つ一つ行っていきます。
毎年のことで大変だって聞くけど、だからこそ、続いて行ってるんですよね。

と、話がそれちゃいましたが、そういう沖縄に太郎さんが恋し、島の人も太郎さんを受け入れたのはなぜ？
を、太郎さんが写した膨大な数の当時の沖縄の写真と共に追ったドキュメンタリー映画でした。
太郎さんが写した、久高ノロの表情、まなざしに強烈に惹かれて、
元々興味あったけど、さらに沖縄の深い部分に興味がわきました。


映画の後は近くのタイ料理やさん「J’ｓStore」で。

相方注文のCセット（ハーフサイズのソムタム、パッタイ、トムヤムクン）。

ワタシはガパオライス。

全部シェアしていただきました。ガパオ、辛くて美味い！
パッタイは甘くて美味い、だけどちょっと麺がくっついてたのが残念。
久しぶりのトムヤンクンも美味でした。

タグ：沖縄 タイ料理 黄金町 シネマジャック＆ベティ 久高島

５月の日々日記⑤母の日のタコパ。

５月１１日（土）
朝からカレー。塩気をなんとかしようと、トマト入れたり水足したり、
そこにシンプルなカレー粉、チリペッパー、ガラムマサラなどを足して少し改善。

冷凍してた豆乳バナナのロックアイスとイチゴで作ったスムージーも美味しかったです。

昼前から、引っ張り出してきた最近着ていないガーゼ系の服。
その中からまだ着るな、っていうやつの袖を短めに直して、切ったところをポケット付けたかった
畑用のシャツに。

あとはまた会社関係で着てたシャツ→スモックへ。同じ系統の布がなかったので、
いらないハンカチをポケットにしたら、、子供のスモックみたいになっちゃった。(;^_^A

ギバサ納豆＋山芋を乗せたぶっかけうどんをチュルルの昼ご飯。

夕方からバンド練習＆魚寅食堂。

５月１２日（日）
母の日。スジ母さまにウチにきてもらって、タコパ。
男子ごはんの分量で生地を作りました。

生地４人分
・かつおだし　650㏄
・薄力粉　300ｇ
・玉子　1個
・薄口醤油、酒　各大さじ1
・長芋　200ｇ
・塩　小さじ１

いつもタコ焼きでは入れない長芋と玉子。
タコ焼きの生地って割とさらっとしたイメージだけど、これはけっこう濃い、、
でも確かに外で食べるような中がトロトロに出来上がり。

イブリガッコ入りのポテサラ作りました。美味しかったです。

秋田で買ってきた鳥海山スパークリングも開けました。
シュワシュワでほのかな甘み、これは美味い！飲みやすいです。

写真撮り忘れたのですが、お義母さまも山菜の天ぷらとかたくさん持ってきてくれて、
おなかいっぱい、ゴチソウサマデシタ。


５月１３日（月）
前日食べきれなかった山菜天ぷらを出汁でちょっと煮てオンザライス。
後ろに写ってる泡盛の瓶は、、酒じゃありません！（笑）

自分で漬けたコーレーグース、泡波と白百合。元の泡盛はまったく違うこの２種類。
唐辛子を漬けてしまうとあの白百合の香りも分からないほどでした。

超久々のピラティス、体重増加がヤバいことになっているので、往復歩きました。（汗）
帰ってカレーうどん。カレーまだ残ってるからね。
最近、冷蔵庫や食糧庫のモノを捨てずになんとか消費することに燃えています。
家でがっつり食べることが少ないのでなかなか大変なのです。（笑）

夜は月曜だけど舞天ライブ、店長ユカリちゃんのバースデイでした！


５月１４日（火）
コチラも久々の太極拳教室、しかし雨。朝から雷ゴロゴロ。
ということでいつもは自転車だけど、２日連続歩いて往復しました。山越えルートで足パンパン。
帰って、お義母さまにいただいたチーズケーキをパクリ。チーズ濃厚で美味しい。

夜はバイト、帰ってプシュ。お供は、これもお義母さまにいただいたアジフライ。
ゴチソウサマデシタ。

タグ：母の日 カレー タコ焼き ギバサ 山菜

５月１３日の舞天で店長バースデイ♪

５月１３日（月）

舞天中山でスージーズLIVE♪　この日は舞天店長ユカリちゃんバースデイ！！

ということで、通常は水曜ですが、月曜ライブ！

当日オフのユカリちゃんと常連さんで楽しいパーティ、東崎、URIZUN等等で盛り上げました。

オーナーも！　そしてキンちゃんも！！

なぜか真ん中にカズミさん。（笑）

恒例のケーキ入刀。

何枚も楽しい写真撮ったな～。

最後は全員参加！！

こっそり萬金餃子。

店長、おめでとうございます！
また１年、よろしくおねがいしますm(__)m

タグ：バースデイ 誕生日 舞天 中山

５月のバンド練習と魚寅食堂。

５月１１日（土）

月イチバンド飲み会、練習日。（笑）

このところ、誰かしら体調悪かったりで、、久々に４人そろっての魚寅さんです。
２月はVoのジュンコさん不在、３月はBassのトシコ不在の３名で魚寅、
４月は練習はそろったけどみんな体調イマイチでヒトリギョビー。

ポイントたまってたのでお刺身盛り合わせをいただきました！(*^▽^*)

いつもの枝豆。

いつもの厚玉。このしっとり感、自分では作れない。。

初めて注文したハムサラダ。

いつものホッピー。

いつものアジフライ。２個入りなので、いつも２皿注文しますが、、この日は
「今日のアジは大きいよ。」って店員さんに言われ、１皿に。たしかにでっかい！
これでも３００円、スバラシイ。

いつも、では無い、レンコンはさみ揚げ。これも間違いないおいしさ。

先日、ギターのミカゲちゃんがジュリーのライブに行ったというのでその話とか聞いたり、
（東京フォーラムのAだけど、ジュリーとギターの２人だったって！！！驚）
来月に控えてるドラムサポの話から、「譜面の人」っていう話とかで盛り上がり。

時間制の２時間で終了。
家に帰ってヒトリ２次会。オツカレサマデシタ。

タグ：魚寅食堂 横浜 スタジオPENTA サムワン